在食品及農產品加工產業發展浪潮中， (略) 場 (略) 積極探索創新，以“標準化+”為核心引擎，從標準制訂、對標達標、標準宣貫三大維度精準發力，為區域產業高質量發展注入強勁動能。

“標準化+標準制訂”， (略) 場版圖

(略) 場 (略) 充分發揮標準的引領作用，大力引導企業參與各級標準制訂。在國家標準層面，成功推動重慶周 (略) 牽頭制定GB/T (略)-2025《火鍋底料質量通則》，該標準于2025年5 (略) (略) 、國家標準委聯合發布，為全國火鍋底料產業發展樹立了權威規范。在地方標準領域，鼓勵重慶小廚老 (略) 參與制定DB50/T 1804-2025《鄉村振興勞務品牌人員等級評定 重慶小面師傅》，并于2025年3月24日獲批發布，為重慶特色美食產業的人才評定提供了標準依據。此外，該局深入重慶牧歌、秋霞食品、帥克食品等8家企業調研，助力參與制定的《火鍋牛油生產技術規程》地方標準已順利通過技術審查。一系列舉措推動企業 (略) 場高地，有效 (略) 場占有率。

“標準化+對標達標”，提升產品競爭實力

聚焦火鍋底料、 (略) 域重點支柱食品產業， (略) 場 (略) 協同各行業主管部門，著力健全標準體系，扎實推進“標準對標達標”提升行動。積極引導食品企業對標國際先進產品標準，從標準技術指標和產品實物質量指標雙向發力，促使企業質量水平與產品競爭力顯著增強。目前，紅蜻蜓等2家企業的4項標準已達到國外先進標準水平。同時， (略) 質量和 (略) 的資源，為企業提供國際國外標準更新公益線下查閱服務，并定期通報技術性貿易措施通報評議信息。今年已發布3期通報，涵蓋844條標準題錄、34條技術性貿易措施通報評議信息，幫助企業有效突破技術性貿易壁壘，減少外貿損失，加速產業轉型升級步伐。

“標準化+標準宣貫”，夯實標準落地根基

為推動食品行業標準化運行， (略) 場 (略) 全力開展標準宣貫工作。組織開展2批食品類強制性國家標準 (略) 地方標準宣貫活動，覆蓋3項強制性國家標準、31項地方標準；集中舉辦3期標準化培訓，規范食品企業標準自我聲明公開，指導商品條碼辦理，推動川渝食品地方標準落地實施，累計培訓企業189家、人員234名。此外，創新開展標準進商圈、 (略) 、 (略) 活動，通過播放“渝小標”科普視頻，對白酒、火鍋底料、辣度分級、生鮮肉等國家標準和地方標準進行廣泛宣傳，視頻播放量超萬人次，切實提升了標準知曉度與實施率。

未來， (略) 場 (略) 將持續深化“標準化+”戰略，不斷優化服務、強化引導，為食品及農產品加工產業高質量發展筑牢堅實的標準化支撐， (略) 域產業邁向新高度。

通訊員：匡桂英