一、項目基本情況

項目編號：(略)-(略)

項目名稱： (略) (略) (略) 食堂食材采購項目

采購方式：競爭性磋商

包組編號：001

預算金額（元）：(略)

最高限價（%）：95

采購需求：

第三章 服務需求

★一、食材種類

（1）主食：大米、白面、豆油等及主食類半成品。

（2）調料：食堂用鹽、味精、醬油、耗油、十三香、花椒、料酒、醋、淀粉、白糖、小蘇達、泡打粉、酵母等。調料種類（80項）見附表。

（3）副食：食堂用蔬菜（葉菜類、茄果類、瓜果類、根菜類、薯芋類、蔥蒜類、豆類、芽苗類等）、蛋類、肉禽（豬肉、牛、羊、雞肉、鴨肉）、水產品、奶制品等。副食種類（178項）見附表。

★二、貨款預算

貨款預發生金額約(略)元/年

★三、質量保證

（一）肉禽蛋水產類：

1.應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證復印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。

2.冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味，食品安全可追溯。

3.水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、臟污漬等。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現象。

（二）瓜果蔬菜類：

1.必須是優質貨品，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道。

2.葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。

3.茄果類：番茄、茄子。果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，無腐爛、畸形、異味。

4.瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等。形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。

5.根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無

腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。

6.薯芋類：色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。

7.蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。

8.豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。形態完整，成熟度適中，豆英類新鮮，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。

9.藕、慈菇、菱白、馬蹄等。肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。

10.蘑菇、香菇等。柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水，新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。

11.芽苗類：綠豆芽、黃豆芽等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐。

（三）調料類：

符合國家相關標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。保證營養豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規定標準。尤其是二氧化硫殘留量、砷含量不超過國家衛生標準；木耳類的水分含量不能超過國家標準要求。

（四）其他副食品類：

1.蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透規時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明.稀稠分明，無異味。

2.豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。

3.腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。

4.豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、芽腳不軟，無任何添加劑、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合國家標準。

5.干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合相關國家標準。

6.素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合國家標準。

7.辛辣料：具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。

（五）肉禽類：

1.《食品生產許可證》交貨時提交所供應畜禽凍肉類和肉制品生產廠家的肉制品《食品生產許可證》。

2.《出入境動物產品檢疫合格證》，由政府動植物檢疫部門出具， (略) 銷售檢查。

3.《產品合格證》，交貨時提供本檢驗合格證明，隨車同行。

4.《動物產品防疫合格證》，當批次有效，原件備查。

（六）主食類：

1.大米：產品質量符合國家食品衛生安全標準，非轉基因食品。大米達到GB 2715-2005和GB 1354-2009標準。

規格：≥25kg/袋

配料：粳米

保質期：18個月

質量等級：一級

2.白面：質量要求：選擇優質面粉，不能含有增白劑，顏色為乳白色或略帶微黃色，沒有異味、霉味。

規格：≥25kg/袋

質量標準：符合最新國家小麥粉質量標準。

3.油：規格：5L/桶

配料：非轉基因食用油

質保期：18個月

質量等級：一級

加工工藝：壓榨，供貨時提供商品質量檢驗報告。

★四、其他要求

供應商在保證貨物質量的前提下，不得虛報價格，如出現同類貨 (略) 場價格的情況，采購人有權要求供應商調整，拒不調整的，采購人有權解除合同，重新采購。

★五、附表

詳見采購文件

注：食材種類包含但不限于附表中的所列種類，具體以采購人實際需求為準。

合同履行期限：三年（合同一年一簽署，采購人滿意，經考核合格后續簽下一年服務合同）。

需落實的政府采購政策內容：扶持中小微型企業、支持監獄企業發展、促進殘疾人就業、支持脫貧攻堅、節能產品、環境標志產品政策等相關政策。

本項目（是/否）接受聯合體投標：否

二、供應商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：根據財政部工業和信息化部關于印發《政府采購促進中小企業發展管理辦法》的通知財庫〔2020〕46號文件及遼寧省財政廳工業和信息化廳《關于做好政府采購促進中小企業發展有關工作的通知》遼財采〔2021〕153號文件的要求，本項目為專門面向中小微企業采購的項目。

3.本項目的特定資格要求：3.1供應商須在中國境內注冊，并在人員、設備、資金方面具有相應能力； 3.2參加政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄； 3.3具有有效的《食品衛生許可證》或《食品流通許可證》或《食品經營許可證》； 3.4截至投標截止時間前,經“信用中國”網站（http://**.cn）、“中國 (略) ”網站（http://**.cn）查詢，被列入失信被執行人、重大稅收違法失信主體、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的不得參加本采購項目； 3.5單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加本項目投標，否則投標無效。

三、政府采購供應商入庫須知

參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧 (略) “首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位名稱、統一社會信用代碼和聯系人等簡要信息，由系統自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規定詳見《關于進一步優化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》（遼財采函〔2020〕198號）。

四、獲取采購文件

時間：2025年05月20日23時59分至2025年05月27日00時00分（北京時間，法定節假日除外）

地點：線上獲取

方式：線上

售價：免費

五、響應文件提交

截止時間：2025年05月30日 14時00分（北京時間）

地點：遼寧 (略)

六、開啟

時間：2025年05月30日 14時00分（北京時間）

地點： (略) (略) （ (略) (略) 勝河里150號）

七、公告期限

自本公告發布之日起3個工作日。

八、質疑與投訴

供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。

1、接收質疑函方式：線上或書面紙質質疑函

2、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧 (略) 。

質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規定時間內作出答復的，可以在答復期滿后15個工作日內向本級財政部門提起投訴。

九、其他補充事宜

本項目發布媒體為“遼寧 (略) ”、“ (略) （遼寧省· (略) ）”。 1.本項目對供應商的資格審查采用資格后審方式，中經項目管理（錦州）有限公司不再受理供應商線下獲取采購文件相關事宜。 2.參加遼寧省政府采購活動的供應商，請詳閱遼寧 (略) “首頁-辦事指南”中公布的“遼寧 (略) 關于辦理CA數字證書的操作手冊”和“遼寧 (略) 新版系統供應商操作手冊”，具體規定詳見《關于啟用政府采購數字認證和電子招投標業務有關事宜的通知》（遼財采〔2020〕298號），請按照相關規定，及時辦理相關手續，因未辦理相關手續造成的所有后果，由供應商自行承擔。 3.供應商除在電子評審系統上傳響應文件外，應在遞交響應文件截止時間前提交電子備份文件，并承諾電子備份文件與電子評審系統中上傳的響應文件內容、格式一致，以備系統突發故障使用。供應商僅提交電子備份文件的，投標（響應）無效（關于電子備份文件的要求詳見采購文件）。 4.供應商應自行準備電子設備（便攜式電腦）并調試完成，避免影響開評標活動。若因供應商自用電子設備（便攜式電腦）原因造成的未在規定時間內解密響應報價等問題影響電子評審的，由供應商自行承擔相應責任；具體詳見遼財采函{2021}363號文件相關通知。

十、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系

1.采購人信息

名 稱： (略) (略) (略)

地 址： (略) (略) 一段63號

聯系方式：符女士

2.采購代理機構信息

名 稱：中經項目管理（錦州）有限公司

地 址： (略) (略) 南莊里南郡天下37-101號

聯系方式：0416-(略)

郵箱地址：*@*63.com

開戶行：中國 (略) 錦州 (略) 支行

賬戶名稱：中經項目管理（錦州）有限公司

賬號：(略)(略)

3.項目聯系方式

項目聯系人：銀花

電 話：0416-(略)