為進 * 步規范冷凍、冷鏈運輸食 (略) 為，確保食品生產經營單位落實食品安全主體責任。 * 月9日， (略) (略) 集中約談了 * 家冷凍食品經營單位。此次約談，主要就《 (略) 》、《 (略) (略) 關于進 * 步加強食品銷售環節冷凍冷藏食品安全監管工作的通知》等上級相關法律 (略) 集中貫徹，向各冷鏈食品經營單位強調了當前疫情防控形勢下冷鏈食品生產經營單位強化防控措施的重要性。

(略) (略) 長巴紅霞同志向與會人員介紹會議的必要性， * 是防疫的需要，目前防疫形勢依然嚴峻復雜，為防范冷鏈食品污染風險，需進 * 步做好疫情防控工作。 * 是食品安全的需要，加強冷庫的食品安全管理力度。 * 是壓實食品經營者主體責任的需要，要擔起食品安全第 * 責任人的職責，確保冷鏈食品安全。

通過集中約談，使各冷鏈食品經營者充分認識到疫情防控與食品安全的重要性，提高了疫情防控主體責任意識和風險意識。會后，食品經營單位集體簽訂了食品安全承諾書。