一、服務內容

1、供應商應結合本項目制定服務方案、服務保證措施、售后服務方案等。

★2、提供配送的食材的品種、時間及供應量要及時、安全、準確無誤。

★3、每天早上6點之前將當日所需食材要安全無誤的送到指定服務地點，貨品送達后，經采購人食堂質檢員驗收合格后簽字確認，供應商提供的每日驗收確認單量中需載明食材數量、單價、總價等基本信息，經采購人簽字的驗收確認單作為雙方結算的依據。對不合格的食材無條件退回，供應商需于當日更換為合格食材，由此造成的的損失由成交供應商承擔。未經采購人驗收的食材不得使用，采購人不予結算該部分費用。

★4、除固定配送外，如采購人有臨時配送要求，配送時間不得超過2小時，且要保證質量。

如遇突發情況，例如：惡劣天氣環境、食物中毒及傳染病防疫等，要有應急預案。

★5、如需 (略) 場無所需相應食品，供貨商必須經采購人同意后，按照采購人要求改送其他食品。如果食材價格發生較大幅度上浮，供應商也要與采購人及時協商，采購人有權更換食材。

★6、針對配送，供應商必須配備獨立的專業配送團隊，專業的配送人員，服裝整潔，聽從采購人指揮，遵守采購人相關規定。

★7、提供的各項產品均出自產品源頭，保證一手價格，要求供貨商使用專用廂式貨車統一配送，不得轉包或二手送貨。

二、食材要求

★(一)產品質量需求

1、提供食品符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》和《中華人民共和國動物防疫法》等相關規定。

2、不得提供轉基因食品。

3、具有食品檢疫、檢測手段，動物和動物制品須符合國家檢疫標準，糧食、蔬菜、水果農藥殘留須符合國家標準，能夠提供配送商品的檢測報告或食品檢測合格證。

4、有健全的食品安全追溯體系，可以對食品種植、生產、加工、運輸等情況進行追溯查詢。

5、一經發現供應不合格食品，除全部退貨外，將取消成交供應商的成交資格，終止供應合同，一切責任由供應商負責。

★(二)價格要求

1、成交供應商供貨時須向采購人提供所送食品的品名及價格清單。

2、供應商應在本項目預算范圍內進行報價，簽訂合同后，每個月按實際發生額進行結算， (略) 發展和改革委員 (略) 超市零售當月平均價格為基礎結合最終成交折扣率計算； (略) 沒有的品目， (略) 場詢價的相應種類的綜合平均價或以采購人詢價為標準，進行議價。綜合考慮各種價格變動因素（如合理損耗、運輸費等）制定采購價格。最終結算以實際發生進行結算，但不得超出本次預算價格。

★（三）食材配送要求及驗收

1、原材料驗收由采購單位、供應方，雙方現場檢驗，對供應原材料的質量無異議、數量準確無誤后，雙方簽字，各自留存。

2、提供的生鮮類原材料，必須通過檢疫檢驗，有害物殘留符合國家標準，預 (略) 生產的全新產品，符合國家相關規定的質量標準，環保標準技術參數和規格要求，不得提供假冒偽劣、有毒有害食品，并達到采購方對食材的要求，特殊食品必須符合國家有關特殊標準和規定。

3、食品要求：成交供應商必須嚴格遵守《食品衛生法》和《動物檢疫法》等相關法律法規，一經發現供應以下食品，將取消成交供應商的成交資格，成交供應商要承擔由此造成的全部經濟損失和法律責任。

(1)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污損不潔、混有異物或其他感官形態異常，對人體健康有害的。

(2)含有毒、有害物質或者被有害物質污染，對人體健康有害的。

(3)含有農藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的。

(4)未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。

(5)病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。

(6)摻假、摻雜、偽造，影響營養、衛生的。

(7)用非食品原料加工的，加入非食用化學物質或者將非食用原材料當作食品的。

(8)超過保質期限的。

(9)其它違法違規行為造成食品安全事件發生的。成交供應商供貨時必須提供合格的產品質量檢驗合格證、衛生許可證、檢疫證等有效證明。

★（四）食堂配送需求（包含但不僅限與下列品目）

1、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。

2、肉類：必須是冷鮮肉，表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。

3、雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象。

4、蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。

5、魚類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。

6、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。

7、奶制品：包裝完好無破損，生產日期距離送貨日期必須小于三天。

8、調味品類：包裝完好無破損，須保證配送種類、品牌、規格，質量完全符合采購人要求，大小包裝規格齊全。生產日期須在保質期二分之一天內，憑出廠合格證與檢驗員章確認質量。包裝完整、無任何破損、無擠壓、無破碎、無異味，無任何表面附著物或衍生物。送貨日期距保質期不少于三個月。

9、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它 (略) 場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不得超標。

10、干雜類：花生、綠豆、黃豆、摘米、木耳、食用木薯淀粉、面粉等產品符合國家質量標準，其它 (略) 場干雜類情況調整。

11、豆制類：必須保證新鮮，其中千豆腐、大豆腐、豆泡產品須保證當日生產。豆制品須干凈，無灰塵、無異味：外形完整、美觀、無破損；鮮豆腐須飽滿，結實、顏色正常。

12、食用油：花生玉米調和油、壓榨一級花生油產品符合GB1534 -2003標準，符合《中華人民共和國食品安全法》要求，不能含有轉基因成分，擁有食品質量安全認證。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。

13、大米面粉：優質大米面粉，米粒整齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發霉、黃粒、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新米新面粉。

14、預包裝食品須保證規格品種完全符合采購方要求，包裝規格、口味、種類齊全，保質期在3天以內的必須是送貨當天生產的貨品；保質期在7天以內的送貨日不得超過生產日2日；保質期在6個月以內的，送貨日至保質期到期的天數必須大于保質期天數的三分之二；6個月以上的送貨日的天數必須大于保質期天數必須大于保質期天數的二分之一，憑出廠合格證檢驗員章確認質量。

15、冷凍食品類須保證配送種類、品牌、規格、質量完全符合采購人要求，生產日期須在保質期二分之一天之內，包裝完整，無任何破損、無膨脹、無破碎、無變味。

三、商務要求

★1、履約期限：合同簽訂生效之日起1年（具體時間合同約定）

★2、履約地點：大東前進街 (略) 食堂。

★3、付款方式及條件：

1）每月供應商按時提供發票，并且發票所蓋印章與供應商名稱一致；

2）雙方采取后付款的方式,采取單月對賬，次月結算的方式，每個周期不超過15日內支票或電匯結款,供應商辦理結算時須向采購人開具結算憑證和增值稅發票。

3）結算的數量以采購人審核單為準。

4）結算單價為結算基準價格乘以成交折扣率。

結算基準 (略) 發展和改革委員 (略) 超市零售當月平均價格為準。 (略) 沒有的品目， (略) 場詢價的相應種類的綜合平均價或以采購人詢價為準。

★4、驗收標準：符合國家法律法規以及采購文件的要求。

驗收程序：按相關法律法規執行，由采購人進行驗收。

驗收報告：由采購人出具。

組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人依法組織實施。